今年も味噌仕込み
2007 / 03 / 31 ( Sat )
今年もお味噌を仕込みました。
とはいっても、「おうちで手前味噌」という麹・塩・煮てつぶした大豆がセットになっているという「混ぜるだけ」キットなんですけどね。
でもこの混ぜるだけがネックで、たっぷり1時間はかかりました。
きちんと麹と混ぜないと発酵できずに腐敗することもありますから。
でもそれでも大豆を煮てつぶす手間がないだけでも楽な手前味噌です。
でもお味はなかなか美味しいんですよ。
今回で三回目です。
二回目の味噌の時(ついこの間)親戚にふるまったら「美味しい!味噌頂戴!」となってあっという間に減ってしまいました。(笑)
うちの家族だけならたっぷり二冬使えるんです。

今回も名前は「りみチュア味噌2007」という名前(笑)です。
前回は「りみチュア味噌」でした。(「りみチュア」のところは本名ね)

毎回買っているところはここ。
小泉糀屋「おうちで手前味噌」
うちは、米麹と麦麹を入れた味噌「あなたも味噌職人」で味噌作りしました。もう三回目なので安心してオススメできます(^^)

さぁ〜今年の「りみチュア2007味噌」どんな味になるかな?楽しみです。

14 : 45 : 04 | Food | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
サクラサクサク
2007 / 03 / 29 ( Thu )
今日は、児童書専門店の「きりん館」へでかけました。
自転車で結構な距離ですが、暖かいし自転車日和です。
きりん館では、姪の入園祝いの絵本を買いました。絵もかわいいし、中身も面白いです。
絵本のほかに小学生向きの本も結構あり、自分が子どもの頃呼んでいた佐藤さとるさんのコロボックルシリーズを見つけて、懐かしくてまた読みたくなりました。
あいうえおひさまようちえん あいうえおひさまようちえん
山花 郁子、とりごえ まり 他 (1999/03)
佼成出版社
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11 : 06 : 02 | Diary | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
なんとかできました
2007 / 03 / 27 ( Tue )
りみチュアにとっての初めての試練?の断乳決行しました。
初日の夜はちょっと大変でしたが、後は概ねかしこくしてくれました。
お乳がないとさびしいようなので、この一週間はできるだけ遊んでやることにしています。新しいおもちゃも買いましたし(笑)

Penelope on the Farm Penelope on the Farm
A. Gutman (2005/08/04)
Bodley Head Children's Books
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それがこのひとつ。英語ですが、絵がかわいいし仕掛け絵本になっているので楽しいです。りみチュアは動く絵のところではなく、仕掛けを動かす「→」ばっかりみてますけどね(笑)
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08 : 55 : 13 | Child Care | トラックバック(1) | コメント(0) | page top↑
断乳カウントダウン
2007 / 03 / 20 ( Tue )
3月は卒業の季節です。
というわけではないのですが、いよいよりみチュアもお乳から卒業することになりました。
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12 : 38 : 58 | Child Care | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
漢文 --一見難しそうだけど好き
2007 / 03 / 19 ( Mon )
漢文の素養   誰が日本文化をつくったのか? 漢文の素養 誰が日本文化をつくったのか?
加藤 徹 (2006/02/16)
光文社
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本屋さんでふと興味をひかれて買いました。簡単にいうと「漢文からみた日本史」みたいな感じです。
漢文は学生時代から好きでしたが、教科書以上はなかなか壁が厚くて知識はありません。これなら入門的に漢文のことを知ることができるかな?と買ったのですが、大正解でした。
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11 : 58 : 08 | Books | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
ピールチョコできた
2007 / 03 / 13 ( Tue )
以前にも書いたパール柑」使い道ができました。
中身→ツレ殿のおなか
皮→パール柑ピールチョコ

でした。
実は私は柑橘類が苦手。とはいっても「まんま」で食べる場合です。
グレープフルーツのみ生で食べられますが、他のは申し訳にいただく程度。でも加工しているものは大丈夫なのです。(ジュースとかゼリーとか。たとえばフルーツパフェとかにちょこっと載っているとかは平気)

なので今回のもごたぶんにもれず中身は柑橘類大好きな相方に譲りました。
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13 : 12 : 59 | What's New? | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
春巻き巻き巻き
2007 / 03 / 11 ( Sun )
最近、春巻きの皮に凝ってます(笑)
いつもとっている宅配で安全な春巻きの皮と餃子の皮が安い時に購入して冷凍し、必要な時に解凍して使っています。

餃子は結構使うのですが、春巻きって中華の春巻き料理って結構難しいので今まで出番がありませんでした。(具作り面倒、揚げるの面倒)

でもある日、料理本をぱらぱらみてて春巻きの皮を使ってお菓子が作る料理を見つけたので挑戦することにしました。
とはいっても、いろんなレシピのいいとこ取りです。
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16 : 06 : 13 | Diary | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
ママ〜〜!・・って誰?
2007 / 03 / 04 ( Sun )
親戚の家へ行ってきました。
りみチュアは従姉弟とせんど遊んで機嫌よい帰り・・。

電車に乗るまで少し時間があったので駅構内にある本屋へ寄りました。
ツレ殿は外で荷物番。

本屋からでるときツレ殿(男)を見つけたりみチュアはにこにこして叫びました。
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22 : 44 : 18 | Child Care | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
春の香りのする食卓
2007 / 03 / 02 ( Fri )
今日はよもぎ粉が手に入ったので、それを使ってちょいとおやつを作ろう!と思い立ちました。

よもぎ粉、白玉粉、豆腐で作る「よもぎ豆腐団子」です。まぁ白玉団子を水を使わずに豆腐でこねるというものです。
このよもぎ粉、乾燥ものなのでお湯でふやかして使います。みるみる青海苔のように大きくなって、よもぎの独特の匂いもちゃんとします。
混ぜるとなんか変な混ざり方でしたが、ゆがくと綺麗な緑色の団子になりました。はったい粉と黒砂糖をふりかけて食べました。
豆腐の水分が多かったのでちょっと柔らかくなりましたが、まずまずの出来でした。
結構量があったので、少し残しておいて夜の味噌汁の具にしました。
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11 : 00 : 08 | Diary | コメント(0) | page top↑
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