失笑・・
2008 / 05 / 08 ( Thu ) 共同通信から全文転載させていただきました。
「「食べ残し」と言わないで 使い回しの船場吉兆おかみが注文 (共同通信) 全店で食べ残しの料理の使い回しが明らかになった大阪市の高級料亭船場吉兆（民事再生手続き中）のおかみ湯木佐知子社長（７１）が、「食べ残し」ではなく「残された『お料理』としてほしい」と報道に注文を付けている。使い回しにつながった湯木正徳前社長（７４）の「もったいない」の考えを受けたものとみられるが、わざわざ料亭を訪れる顧客を無視した発言とも受け取れ、あらためて飲食店としてのモラルを問われそうだ。[ 2008年5月8日8時42分 ] 」 もう、失笑、、ですね。 偽装問題もそうですが、これは他の所もやっているので「ああ、料亭も同じね・・」と、がっかりという程度だったのですが、今回の「食べ残しの使いまわし」事件では空いた口がふさがりませんでした。 あの「吉兆」ですよ。船場がついていようがいまいが、日本でも一、二を争う料亭ですよ。 それも唖然でしたが、今日の上の「注文」でこのおかみさんは、かなり「アホ」やと思いました。 それに「もったいない」とはなんだかノーベル平和賞をとったダンナイさんを貶めるようで超不快・・。 「モッタイナイ」と「ケチ」と一緒にしないで欲しい。品のないことで・・。 正直、「外食」とはそういうことも有り得ます。だって厨房見えませんから。でも行くのは店を信じているから。どんな小さなお店でも、それをやること自体料理を出す資格、そして人にものを提供する資格はないでしょう。だってお金をもらっていますから。「食べ残し分」も入れての価格設定でしょう・・？ 値段見ると、３万６千円・・？それで、食べ残し、ですか？ ええ根性してはりますわ。 しかも「残された「お料理」」といい直させる根性・・。まっこと一から出直してほしいですね。 （再建という意味ではなく、一から修行しなおせという意味で） |
|
|
|
| ホーム |
|