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2013.05.28 出し巻き・・
本の片づけをしていたら(まだ終わらんのだ・・)、つい読みふけってしまった・・。
京町家・杉本家の献立帖―旨いおかずの暦 (Shotor Library)京町家・杉本家の献立帖―旨いおかずの暦 (Shotor Library)
(2008/05)
杉本 節子

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大徳寺の近くのお惣菜屋さんの出し巻き、美味しかったなあ~(><)
まあ、セットで思い出すのは、そこの出し巻きと、同じ大宮通のgarnishのパテとセットでテイクアウトを良くしていたから、京料理だけが懐かしい訳じゃないけどね。(福岡にも洋風惣菜発見!して、悪くはないけれど、まだgarnishレベルは未発掘・・)

京料理の本を読んだら、京料理が懐かしくなってしまったよ。大原野の筍にちりめん山椒、鱧にふたばの豆餅・・うう、食べたい。

とか書きつつも、シャリよりでかいネタの乗った穴子寿司3つ480円に大喜びのワタクシでした・・。(家の近所に魚が超美味しくて有名なスーパーがあり、ソフトバンクの○○選手(名前聞いたけど忘れた・・)も買いにくるらしい。確かに美味しいです。でも赤貝とか鯨とかサザエはあるのに、生節はないのだ・・。食べたいな~。
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